在中国国内，人们在阳台上晾晒衣物、腊肉、香肠等习惯由来已久，并觉得在自家阳台挂晒衣物是自家的事，与别人无关，然而外国人并不这么看。在国外，每每有华人在阳台上晒腊肉，都会招致左邻右舍抗议。因为晒出的腊肉腊肠时常会引来很多飞虫、苍蝇光顾，对此，外国人难以接受。近日，一户皇后区白石镇华人家庭利用后院晒腊肉，却不料遭到附近邻居的强烈反对，邻居并将此事在社交媒体上曝光后引发热议。
腊肉是中国人的美食
美国纽约皇后区怀特史东社区有一户居民在自家后院“制作腊肉”，由于那些调味的生鸡肉及猪肉发出臭味，甚至招来苍蝇和老鼠，引发社区居民高度不满，有受不了的邻居在facebook上发帖抗议。
邻居表示，这是一户华人家庭，约一个月前搬到第七大道居住，且于一个星期前开始在后院晒生肉。邻居愤怒的说，“突然间，一些鸡肉跟培根（烟肉）就被挂在我家隔壁的栅栏和遮雨棚。”
此外，另一名邻居卡拉玛说，“现在只要一出门我就浑身不舒服，过去我经常去阳台歇息，但现在挂满了恶心的肉后，我根本不想踏出去一步。”
该屋主辩称，这些腌渍的生肉品都是要拿来做腊肉的，现在正进行到把肉晒干的步骤，而且情况真的不是邻居们说的那么脏，“这些都是要吃的，都是拿来做中国料理的食物。”虽然引发极大民怨，但卫生局表示，晒腊肉是不违法的，如果它是拿来自用，且没有打扰到其他居民。
居民无奈的表示，还好最近气温降低，已经减少肉品所散发的臭味，但依然感到困扰且认为活动范围受到限制，社区环境也变得很脏很没卫生，最后加上跟屋主沟通过仍未果，于是只好透过市民热线申诉，还有在该地民意中心的社群网站上贴文，希望能够阻止晒腊肉的自私行为。
这已经不是第一次华人晒腊肉而被附近邻居抗议，先前在布鲁克林区班森贺社区由于广东华侨众多，也传有因在庭院风干腊肉的行为让其他住户抓狂。
一位华裔邻居表示，如今有越来越多华人新移民涌入美国，他希望华裔新移民们能在保留传统习惯的同时，尽量做到入乡随俗，照顾邻里感受，才能更好地融入主流社会。有一些老鼠已经被吸引过来了，可能会跑到邻居家去，会对周边造成影响，这样是不好的，如果说我们在房间内，做一些本民族自己的饮食，只要不对周边的邻居造成影响都是可以的。总的来讲，我们在融入的过程要，要遵循当地居民的习惯。
一位华人主妇介绍，华人如想风干腊肉也有方法，不必放在户外，可把腌制好的腊肉放在烤箱里，选择最低温度170度，烘烤六小时，之后再翻面烘烤六小时。如此就能去除肉的水分，保存时间比较长。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南、重庆、江西和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行研制，所以称作“腊肉”。制作方式是生肉在用各种调味料及香料腌渍后数日后，再拿至通风的地方自然风干或是用火炉烘烤。
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