食客吃到钢丝 法国名厨被罚130万美元

一道白葡萄酒焖子鸡中的一小段金属丝让法国著名厨师达尼埃尔・布吕付出了非常高昂的代价：他在纽约的一家餐厅被判处向一名客人支付130万美元的损害赔偿，原因是客人吞下了这段金属丝后，被紧急送到医院接受手术。

2015年2月28日，巴里・布雷特与妻子一起来到紧邻曼哈顿时报广场的这家餐厅吃饭，点了一道白葡萄酒焖子鸡。

刚刚开餐，布雷特便感到喉咙里有个异物，不得不离开餐馆。他去医院急诊，做了手术。外科医生取出了一段2.5厘米长的金属丝，是从廉价钢丝刷上掉下来的。

布雷特的律师表示，由此导致的感染有可能是致命的。

纽约法院上周做出判决，认为餐厅“粗心大意”，要求向布雷特支付130万美元的损害赔偿----其中100万属于精神损害赔偿，并向其妻子支付1.1万美元。餐馆方面对此不愿进行评论，其律师之一告诉《纽约邮报》，他们将会上诉。

在《大厨》杂志去年评选出的全球百名推荐厨师中，达尼埃尔・布吕排在第36位。他在纽约开设了10家餐厅，在全球共有20余家。