鲜奶油全美缺货 原因让人不禁落泪

圣诞节将至，应节食品如南瓜派及圣诞特饮随处可见，只不过今年可以会缺少了一个最重要的部分，就是派上的鲜奶油（whipped cream）了！ 最近奶油生产商表示，因为枝装的奶油需要用到一氧化二氮气体（nitrous oxide gas），所以可能会面临缺货窘境。

为什么会这样呢？原来是8月份发生了一宗意外，在佛罗里达州的Airgas化学厂内，两个装满一氧化二氮气体发生爆炸，导致一名员工伤重死亡。由于Airgas是北美最大的液化气体供应商，主要供应予食品生产商及医疗公司，事件影响了一氧化二氮气体的供应。

供应商于11月已经发声明，表示未来几个月的一氧化二氮气体供应会受影响，会优先供应予医疗公司，亦于2017年1月中恢复正常。一氧化二氮气体主要是牙医用的麻醉剂，是一种轻微又安全的气体，可舒缓病人痛楚。