郑州市二里岗街的北头，有一排紧靠铁路的待拆民房，狭窄的小胡同里污水横流，走个路还得踮着脚跳来跳去的。这里有几个小杂院，里面住的大多是来郑州谋生的外地人。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff94743c2295a3a48aa3a98a6fc8ee426d6/0
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4bc517127cb3e9c853b5295c33b68806f4/0
李秀彦夫妻俩在二里岗街的一个院子里已经住了四五年了，他们以卖爆米花为生，在这个院子里居住的还有其他几个住户。“这里的房租便宜，每月两百块，加上两人五六百元的生活费，每月开销不到一千元”。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4b9d0a4bea79bd843202aec785b0ca474a/0
李秀彦今年50岁，妻子比他小一岁，他们都是开封杞县人。一生务农的他们养育了两男两女四个孩子，大女儿已出嫁，其余三个孩子都在读大学。夫妻俩平时吃饭很简单，打两碗豆浆，买几个馒头。炒菜其实只是倒点油，没有佐料，甚至连个葱花也没放，就把菜倒进去翻炒，但这已经是夫妇俩一天最丰盛的一顿饭了。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4b81120b3c504da1ae885a595672c88a0d/0
三个孩子每学期光学费就要一万多元，如果仅靠在家务农的收入，根本供不起他们上学。现在两人走街串巷做爆米花的小生意，虽然辛苦些，省吃俭用每月还能挣个三四千元，孩子们的学费也有了着落。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4be91b9ee73caf204e8419196388999b74/0
吃完饭，李师傅开始装车准备出发。卖爆米花流动性大，他这一天要去近百里地之外的刘庄村。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4b433f2359e26b0c12a8e29234f16f5b98/0
冬天对他们来说是比较难熬的，天气寒冷还经常下雨，天黑的也早。李师傅这几天连续发烧近四十度，身体不舒服，所以出门稍晚些。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4b82df1d57147e0e1153a9e680c841b1ec/0
帆布厂家属院很多居民爱吃爆米花，但这个小区地方太小，孩子和老人多，爆米花声音又太大，离楼房和天然气管道都很近，很不安全。李师傅换了两个地方也没爆几锅，算是白跑了一趟。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b37ebc6aac55b1c4b222bb6731be3baacb99685682b9a5a50/0
李师傅制作爆米花用的设备，这样的老式设备在几十年前大街小巷随处可见，现在已经不多见了。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9cfe006a2e2919fcdfaefa9c6ab1b0602/0
除了爆米花，李师傅也会加工一些大米糕来卖。他先把糖熬成糖稀，然后倒进盛着大米的盆里，用双手快速搅拌均匀后，再倒在木框里，用木板抹平。冷却后，再用刀切成一块块大米糕。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9f30e5edf779215fd277e9f78fb5718d2/0
大米糕香甜可口，很多顾客都喜欢买。不少人也会自带大米前来加工，根据顾客的口味，有的还放有花生、黑桃仁、黑芝麻、葡萄干......加工之后的大米糕吃起来好吃，拿着也方便。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9516047cc9dd7072308de35f74834b201/0
有时在路边看到有停车的空地儿，李师傅便会停下来卖一会儿，遇到有喜欢吃爆米花的路人就可以多卖一些。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9e2bca087263d59b695cc4499f00209d8/0
一位路人从李师傅这里买了很多大米糕。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9077ca5926342d9aa9322a34153f32647/0
没有生意的时候，李师傅也会拿出手机打发时间，他最想看到的是孩子们在朋友圈发的信息。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9013bcaf1382683e36cec79664d00b9be/0
常年累月的奔波劳累，饮食也不规律，再加上休息不好，李师傅嘴上经常布满干裂的口子。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff96811e5f8676a8fa790808df686f66d31/0
天色已晚，但夫妻俩为了多卖点钱，依然在路边等待顾客。李师傅的妻子几年前患上了胃病，经常吃药，前段时间还花了几千元看医生。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff92632cb8a5452de1295c0a1d364b18384/0
之前做好的大米糕已经卖完了，李师傅就开始熬糖稀做新的。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff919863d580b47189d3556591f1def2446/0
李师傅性格爽朗，遇到来买爆米花的人就会和人家聊天拉家常。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9fb269caabf3a647507e10bb0dd138baf/0
等到没有顾客的时候，夫妻俩开始收摊准备回家，一天的生计也要结束。李师傅说，生意很难做，小区里不让放，街口路边也不让放，附近能放的地方就那么几个点，循环太频繁就没多少生意了。
http://shp.qpic.cn/app_actsec/20d93826f59f7bc5c2ca0051e157687c71db5fa1aec2361b1ce1ff0c6f4e6ff9ec2a6f77b7561fd48883bf30d5535cd6/0
传统爆米花那“砰”一声带来的惊喜，曾经存留在几代人童年的记忆里。现在的电影院、娱乐城虽然依然在卖着爆米花，但那种能带来惊喜的响声已经不复存在了。
评论 (0)