腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食，浓浓的中国年味。冬至过了，就盼着过年了。年还未到，先用腊肠解解馋吧，腊肠炒胡萝卜。
一、食材
1.主食材：腊肠150克、胡萝卜200克
2.配料：花生油2ml、盐2克、生抽1ml
二、步骤
1.准备食材：腊肠、胡萝卜
2.胡萝卜洗净去皮，切薄片，腊肠切薄片
3.热锅，倒入一点点油，加入切好的腊肠，小火煎熟即可
4.煎锅腊肠的油锅，不需要放油，爆炒胡萝卜片
5.胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽
6.放盐、炒均，即可。
三、小贴士
1.煎腊肠倒掉时候一定要小火
2.瘦腊肠，需要多放一点点油，不要煎太干
3.炒胡萝卜要大火翻炒。
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