很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。
材料：
五花肉1块 蒜3瓣 小红椒1根 葱叶适量 葱白1段
调料：
老抽5克 米酒20克 豆豉20克 冰糖3块
做法：
1、准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。
2、油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。
3、放入蒜片、葱白炒香。
4、放入冰糖，炒至冰糖融化。
5、倒入豆豉，炒匀。
6、淋入米酒、老抽，炒匀。
7、倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。
豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。
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