北美水域三文鱼感染日本绦虫 已运到全世界餐馆

美国疾病预防控制中心日前在其月刊上发表研究报告称，科学家发现，在阿拉斯加附近的三文鱼体内出现了日本绦虫。

报告警告称，这意味着“北美西海岸的三文鱼都有可能感染这种寄生虫”。

日本阔节裂头绦虫

在鱼体内最常见的绦虫为阔节裂头绦虫。1986年，科学家发现了该种寄生虫的亚种：日本阔节裂头绦（Japanese broad tapeworm）。该绦虫广泛分布于日本、韩国以及俄罗斯太平洋沿岸附近的水域中。2013年7月，一组科学家开始对阿拉斯加附近的64种野生三文鱼进行调查监测。结果显示，其中有4种三文鱼感染了日本阔节裂头绦。

由于三文鱼在运输过程中并不完全冷冻，而是放在冰块上保温，随后运到全世界各地的餐馆中。

这意味着，从中国到欧洲，从新西兰到俄亥俄州，各地的餐馆食客都有可能吃到已被感染的三文鱼。

据美国范德堡大学医学院教授威廉·沙夫纳介绍，大部分人受到日本阔节裂头绦感染时，症状可能并不明显。有些人会感到胃部轻度不适或者腹泻，有些人则会降低体重。