美国除夕夜就是今天了，在这个对华人最重要的日子里，许多民众也都特地到餐厅订购年菜，希望能够过个丰盛的好年。尤其在华人聚集的洛杉矶，到餐厅外带年菜不但是个方便的选择，也能让餐桌菜色丰富许多。
记者实际查访洛城几家中国餐厅，发现每家都是人气满满。尤其卖烤鸭、乳猪的餐厅更是火到不行。外边长长的人龙，已经蔓延到停车场的尽头。实际一数，居然有超过50名的民众在排队，大多数都是为了烤全鸭或者油鸡而来；而这样的人数还并非最高峰的时刻。
"3磅！3磅！赶快给我切3磅的猪肉我要带走！我还要一只鸭子！"。走到餐厅的外带区，果然是热闹滚滚。切肉师傅手起刀落，脆皮烧猪瞬间少了一半。每个客人眼睛睁得老大，直盯着架上的烤鸭，深怕一个晚到，就被前面的人给抢光，毕竟这可是年夜饭桌上的一大重点菜色。
"为了过年，我们已经准备了超过1千只鸭子"。任职于蒙特利公园市一家海鲜餐厅多年的黄经理说，很多来美国的华人还是希望能够维持家乡的年味。以习俗来说，鸡鸭鱼肉一定不可少，尤其全鸡全鸭摆上桌不但好看，也象征了一种好彩头。"所以我们的师傅从凌晨开始就不停地烧（全鸭和乳猪），烤炉根本完全不停歇"。其实过年正是他们最忙碌的时刻，有时候师傅烤到隔天都手脚酸痛，一点都不夸张。黄经理说，从一大早开始，餐厅外面就排着长长的人龙，"根本数都数不清，我都不知道到底来了多少人，只知道店里的鸭子和乳猪是一只一只的出"。不过这样的好味道，没有耐心是吃不到的，因为排队时间可不是普通的久。
"本来想买乳猪和烧鸭，但是我后来还是决定放弃了。因为在排了半个小时之后，发现我前面居然还有50个人在等！一等就要1、2个小时！"。原本锁定豪华年菜的吴小姐，最终不耐久候，决定买一些简单的菜色带走。她表示，过年吃一些山珍海味是华人都有的传统，但是烧腊排队的队伍实在太长，只好忍痛放弃。"连佛跳墙这样的汤品，也是要先预购才买的到"，吴小姐说，如果明年要再外带年菜，她一定会记得先预定，才不会像今年扑了个空。
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