大年初二，聚会模式已开启！
聚会中，除了帅气貌美多金能加分，get到这项技能，也同样给自己分分钟加分，秒杀高富帅白富美。
到底是什么样的神技能呢？
当当当！聚会必备高端技能——点菜！
掌握了此项技能，那种“相亲千万别吃火锅，吃火锅千万别点粉条，那种吃不进、咬不断的尴尬，谁吃谁知道”的情况，一定不会再出现。
01 点菜家人聚会选舒适温馨的地方；商务宴请选安静有档次的地方；闺蜜聚会选有特色的地方；情侣约会选浪漫有情调的地方；如需订包间，节日期间记得提前预约。
除了选地方还要了解聚会人员的口味，口味是选地方的一项重要参考依据。
有个朋友去外地出差请客户吃饭，在某点评网上看到一个评价不错的餐厅，果断约客户。
去了餐厅才发现昏暗的灯光中弥散着暧昧的味道，左观右看，发现处处是情侣，那顿饭活生生吃出一个大写的尴尬。
02 选菜品川湘菜广受欢迎，但请客的话，不要轻易选择川湘菜，除非熟知客人的口味。为稳妥起见商务宴请时多选粤菜、江浙菜等比较清淡的菜系。
一个口味比较清淡的朋友某次在川菜馆点了三道菜，分别嘱咐服务员：“少辣、不要辣、少油。”服务员只能说“尽量”，菜上来之后，吃了几口，她还是辣得直流眼泪。
另外一个朋友，每次聚餐主动承担起点菜的重任。聚会后，大家都称赞他点的菜好吃。搭配到位、营养到位、口感结合堪称完美。
这位朋友从事营销工作，经常请客，通过用心研究、实践检验、点菜逐渐成为他的长项。
03 重搭配一大桌菜，如果哪个细节注意不到就可能破坏整体氛围。要想点好这桌菜，需要的学问可不少。
最先要注意的是风俗习惯。
最常见的回族不食猪肉。有的地方点鸡鸭鱼讲究整只或整条，商务宴请中一条清蒸鱼要比一盆水煮鱼更得体。有些地方讲究好事成双，宴请中鱼和鸡要上双份，两条鱼、两只鸡齐上桌。
所以一定要在请客之前做好功课，了解清楚客人是否有特别的需求。
其实，点菜做到极致需要点功夫，让人吃得舒服其实并不难。
遵循荤素搭配、有菌类、有绿叶菜、少量主食，配一款可口的汤、点缀几样甜品、最后加一份果盘。
做法尽量选择品相好，尽可能保留原汁原味的做好。
经典菜、特色菜、主推菜作为首选。
做到这几点，基本可以成为聚会中受欢迎的点菜能手，要做得更好，还要下点功夫，也就是诗外的功夫。就像你最喜欢吃妈妈做的菜，妈妈永远知道你最爱吃的是哪道菜。
“秘籍”已公布，新的一年祝各位读者都成为聚会中更受欢迎的点菜达人，帅气貌美又多金还能另外加分。
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