近日，有媒体曝光俏江南黑厨内幕：炒菜锅洗拖把，臭鱼冒充活桂鱼，用客人吃剩的辣椒再炒菜等等。对于此事，张兰儿子汪小菲转发该微博，并发文说出了一些无奈。
早前张兰和儿子汪小菲出席活动
据报道，3月14日，有媒体曝光了一段视频，内容是记者卧底拍摄俏江南长沙一分店后厨，后厨卫生条件堪忧，正值315之际，引起众多消费者关注。大概内容是俏江南长沙分店遭到食客投诉，出现上吐下泻等病情。经调查，其厨房内部脏乱不堪，污水和油渍堆积，且厨师竟用扫把洗锅，用死鱼臭鱼冒充活桂鱼等等，餐饮卫生状况堪忧。
针对此事，3月14日下午，汪小菲发文称“自从2014年张兰董事长和几位创始高管退出董事会后，公司先后由cvc和宝华接管。业绩直线下滑。这对一个创办了16年的本土品牌伤害是巨大的。” “公司管理全权由香港著名资本CVC接手，公司业绩直线下滑，管理漏洞频出。在与境外资本的博弈中，创始股东离场，而最后受伤害的是一个创立了16年的本土品牌。”等等。意在指出著名餐饮品牌俏江南近期曝出的黑幕与CVC管理不善有关。
2015年7月，张兰宣布已经于2013年底辞去了俏江南相关公司的董事和法定代表人等职务，不再参与俏江南公司的日常经营管理。汪小菲也澄清，母亲在餐饮业工作25年，出让了自己的股权。
此次事件曝光后，俏江南品牌可谓时候面临着一次极其危险的信任危机。有网友调侃：“俏江南有做中国餐饮业LV的壮志雄心，却没有做好危机处理的细心，更缺乏对食品安全的责任心。”
评论 (0)