上海汉宫食堂受欢迎，中午营业两个多小时要翻七次桌。图为食堂的鲜虾炒西芹。
中午吃什么？是上班族最烦恼的民生大事，在上海最有名的白领食堂“汉宫”，中午营业两个多小时要翻七次桌，喂饱约1600人的胃，即使平均要排上20分钟的长队，人潮也趋之若鹜。
大众点评网调查北京、上海、广州、南京和杭州五大城市，发布2016白领美食生活调查报告，结果显示，在商办大楼里一待至少八个小时，加班更是常事的白领，进食堂用餐占39%，比例最高，其次是外出拼餐占20.4%、也有17.4%自己带饭、叫外卖只占16.1%。
高达四成的上班族会就近选择食堂用餐，预估白领午餐市场年营业额达数千万元。面对庞大的商机，上海今年鼓励商办大楼自办食堂。静安区商务委副主任赵坚透露：“我们就问白领，卖多少钱能接受；再问食堂卖多少钱能做下来；中间的差价，就由政府补贴。”
据调查，上海月入2万元以上的高阶白领，午餐心理价位在50元以下；中阶月入1万到2万元之间，午餐心理价位在35元以下；收入在1万元以下的一般白领，午餐心理价位在15元以下。
上海商办大楼自办的白领食堂，用餐价格多在20元左右，不会太贵，而且就餐方便。以最有名的中信泰富大楼的汉宫食堂来说，开张六年多，每天就餐高峰都要排上20分钟的长队，每天不重复的供应30个热菜、10个凉菜，还有各式点心、面食、煲汤与果汁。
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