突发奇想。有绿鸟鸡，有绿壳蛋，把茼蒿泥加到鸡蛋里，是不是也可以煎成绿鸡蛋呢？
想尽办法折腾茼蒿泥。绿色的茼蒿泥和黄色的鸡蛋混合在一起，蛋液立即变成了绿色。摊在锅里，煎成蛋饼，依然是改不了的绿色。虽然不是特别亮丽，不过看起来也还不错。
一股子青草味儿的煎鸡蛋。
用料：茼蒿泥30克。鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许
鸡蛋磕入碗中，加入盐胡椒粉，打散。加入茼蒿泥，搅拌均匀。锅烧热，放少许油，晃匀。倒入蛋液，摊匀。盖上盖子，焖上片刻。表面略微凝固，揭盖。翻面，再煎半分钟。扣出。趁热食用。
这颜色不错。。。。
评论 (0)