蒜蓉蓬蒿菜

来源：肥小菇博客

分类： 🏡 生活

发布时间：2017-04-24 07:47:25

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蓬蒿菜又叫菊花菜、茼蒿菜等等，它清香嫩脆，并具有一种特殊的香气。这种食材，喜欢它的人胜过吃肉，也有一部分人因为它的气味不喜欢吃。但是它确实是一道营养健康的美味佳肴，在古代为宫廷佳肴，故又名“皇帝菜”。”

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用料

主料　

蓬蒿菜一把

辅料

蒜瓣　2个　油　一勺　盐　适量

蒜蓉蓬蒿菜的做法

1.将新鲜的蓬蒿菜洗净沥干水

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2.将蓬蒿菜择成小段，备好蒜瓣

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3.将蒜瓣拍碎剁成蒜蓉后放热油锅炒香

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4.待蒜蓉飘出香味后放入蓬蒿菜快速大火翻炒，待蓬蒿变软后加入一小勺盐，炒至出汁，即可装盘

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