正宗的江苏名菜松鼠鱼

这个应该是正宗的，看造型是比较正宗的，但是味道有点偏甜，比我之前在张家港吃到的要甜一些，这次是在北京吃到的，不过这个松鼠鱼确实是江苏最美味的名菜之一了。

偶一直觉得江苏有两样东西是做的最好吃的，一个是鸭子做的好吃，再一个就是鱼了，其中松鼠鱼是最有特色的。

很多人尝试自己做出来松鼠鱼，但是弄不出来这个效果，我也试着做过，但是造型上就不行，完全是失败的，根本不是这样一片一片立起来的感觉。

而且看着很简单就是番茄酱浇汁的，但是弄不好的会只有番茄酱的味道，很单调的，我记得张家港那边的松鼠鱼口感还是多层次的，不是只有番茄酱而已的。

不过这个松鼠鱼是很受老外的欢迎，可能是老外比较习惯番茄酱的味道，再加上这个鱼的造型很特别，所以招待老外屡试不爽。