抹茶冰激凌

炎热的夏天已经来了，又可以吃冰凉可口冰激凌了，今天小编教大家自制一道简单的抹茶冰激凌，想吃可以随时做哦。

主料

淡奶油 300G

牛奶 250G

抹茶粉 15G

调料

白砂糖 95G

盐 少许

做法步骤

将所有材料放入锅中，搅拌混合均匀；

中火加热，不断搅拌，直到沸腾表面有泡沫，离火；

将抹茶奶液过滤，彻底放凉后，放入冰箱冷藏2小时；

冰激凌桶提前冷冻过夜，将抹茶奶油放入冰激凌桶中，搅拌成冰激凌，做好的冰激凌放冰箱冷冻变硬即可。

看，再撒点红豆，是不是很好吃呢~

烹饪小窍门

1、抹茶粉与液体必须充分混合均匀，避免结块。

2、抹茶奶液过滤一遍，可以使冰激凌成品更细腻。

3、冰激凌桶需提前冷冻至少8小时。

4、可以搭配蜜豆、坚果等一起食用更佳。