夏季吃烤肉，既想吃得香，又想降低健康危害，有这么两全其美的事儿吗？还真有，就在今天的趣闻里。
没错，本周的食帖周报依然裹挟着诚意，向大家扑面而来了。本周都有哪些新鲜事儿？先看目录一睹为快
Part 1 吃货福音！香辛料能抵抗肉类中的致癌物
美国堪萨斯州立大学的教授J.Scott Smith近日发表研究结果表明，香辛料中的某些物质似乎可以有效抑制烤肉中的致癌物多环胺类。
高温加热肉类会产生致癌物多环胺类，这一结论早已得到共识，但是许多人依旧无法舍弃烤肉的味道。
以黑胡椒为例，1克研磨黑胡椒与100克牛肉混合炙烤后，可以检测到致癌物大大降低，只是牛肉的味道会变得特别重口，所以他的建议是烤肉时将其他香料与黑胡椒混合，既能起到抑制作用，也能改善味道。
结论是，除了胡椒以外，Smith的研究结果表明迷迭香、牛至等唇形科灌木都可以有效抑制肉类在高温加热时产生多环胺类。
食帖君点评：God bless 吃货！
Part 2 本周食物趣闻速报！
01苹果公司发明披萨盒专利？搞啥子
苹果引导了手机、电脑和音乐产业的流行，现在它重新定义了披萨饼盒。
这个披萨盒的特别之处在于盒子上各种通气孔，为的是让内部所有的热量和水分都可以排出，避免披萨受潮，保持外壳酥脆的口感，延长披萨新鲜和热度。
食帖君点评：是叫ipizza好还是ibox好？
02肉桂味百事可乐，难不成用来炖肉？
为了不断吸引消费者，百事和可口可乐时不时会推出新口味，如樱桃、姜味、酸奶可乐等。这次百事可乐推出了一种新口味的可乐—肉桂味。
新品将从 5 月 20 日起上市，仅在美国供应 8 周时间，同时还会在各地的7-11 便利店以思冰乐的形式出售。
食帖君点评：想说的都在题目里了。
03又混搭：日本推出巧克力味增
日本Kiyoya公司最近推出了一款下饭新品：巧克力味增，现已正式上市。这款味噌既可以用来拌饭，也可以用来做味噌汤。
据说，这里面70%的味道是味噌，20%的味道是巧克力，10%的味道是花生坚果香。每罐售价486日元（约合30元人民币）。
食帖君点评：想买的请举手（食帖君放下了手）。
04夏天了，用寿司米做成沙冰吃
黄瓜寿司、厚蛋烧寿司、刺身寿司、金枪鱼寿司……感觉各种寿司都吃过了？不不不，可能少吃了一种：冰沙寿司！
日本Kurazushi公司的主要业务是供应寿司，最近用寿司米制作了沙冰。这款新品从五月一直销售到九月，售价290日元（16人民币）。
食帖君点评：正餐吃完寿司，再来杯寿司当甜点~05喝酒也能妥妥开车了？！
喜力近日推出一款“0.0”不含酒精的啤酒，已于上周五正式上市，今年将在14个市场推出。
酒厂将两种不同的酿造方式混合在一起，这种非酒精啤酒的味道，类似于未发酵麦芽汁（最终变成啤酒的含糖液体）。
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