新豌豆就要上市了，去年冻的需要快些处理掉。用它拌凉面又好看又好吃，还特别简单好做，酷暑天吃一盘，酸酸甜甜饭菜合一，很是舒适凉爽。重要的是把果皮利用上了，不仅为菜品增加了美感更增加了花青素，能抗氧化呢。
用料：
饺子粉 水 凉开水 火龙果皮 豌豆 甜醋
做法：
饺子粉加水和成硬面团，放置一小时间再揉一次，再放置一小时以上；
火龙果皮切粒，豌豆煮熟过凉；
将面擀成片，均匀撒干粉，折叠后切成条；
煮锅加水烧开，面条放入煮熟捞出，在凉开水中过一下，盛入盘中；
撒上果粒、豌豆，浇上甜醋，做好了。
新豌豆就要上市了，去年冻的需要快些处理掉。用它拌凉面又好看又好吃，还特别简单好做，酷暑天吃一盘，酸酸甜甜饭菜合一，很是舒适凉爽。重要的是把果皮利用上了，不仅为菜品增加了美感更增加了花青素，能抗氧化呢。
用料：
饺子粉 水 凉开水 火龙果皮 豌豆 甜醋
做法：
饺子粉加水和成硬面团，放置一小时间再揉一次，再放置一小时以上；
火龙果皮切粒，豌豆煮熟过凉；
将面擀成片，均匀撒干粉，折叠后切成条；
煮锅加水烧开，面条放入煮熟捞出，在凉开水中过一下，盛入盘中；
撒上果粒、豌豆，浇上甜醋，做好了。
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