每天三杯咖啡将英年早逝风险降低18%
英国帝国理工学院和国际癌症研究机构（IARC）的研究人员对欧洲10国52万名年龄在35岁以上的人进行了平均为期16年的追踪调查。结果显示，相较于根本不喝咖啡的人，每天喝一杯咖啡的人死亡风险降低了12%；对于那些每天喝三杯咖啡者，这一数据是18%。该研究主导者、南加州大学凯克医学院的韦罗妮卡·塞蒂亚万说：“咖啡中含有大量的抗氧化剂和酚类化合物，在癌症预防中发挥着重大作用。”
研究人员还发现，喝咖啡的人肝脏功能更好、血糖控制能力更强。不过，科学家们认为，对健康有利的是咖啡中的抗氧化植物化合物，而非咖啡因本身，因此喝脱因咖啡也对健康有利。
中老年人失眠一晚或增老痴风险
华盛顿大学医学院研究人员招募17名35至65岁之间的志愿者，身体健康，没有长期睡眠问题或脑损伤。研究人员让志愿者在一间特殊设计的隔音房里头戴耳机度过一晚，同时监测志愿者的脑电波。志愿者被随机分为两组，其中一组在进入无梦慢波睡眠时耳机里会发出干扰噪音，一组不会。一个月后，实验重复，但两组人对调，即上一次正常睡觉的志愿者这次遭受噪音干扰。
结果显示，即使只有一晚睡眠受干扰中断，他们大脑中的β淀粉样蛋白增加10%，但Tau蛋白没有变化。而持续一周睡眠欠佳的志愿者Tau蛋白增加。先前研究显示，Tau蛋白在脑细胞内部形成纤维状纠结，积聚过量会导致细胞破裂。β淀粉样蛋白在脑细胞外部积聚过量会破坏细胞间交流。老年痴呆症患者大脑内Tau蛋白纠结和β淀粉样蛋白含量均不正常。研究人员认为，睡眠差和与老年痴呆症相关的两种蛋白增加存在关联。我们认为，中年长期睡眠差或许会提升老来患老年痴呆的风险。
这样吃不长肉！7时吃早饭、每天2顿小午餐
澳洲知名营养学家苏茜(Susie Burrell)近日表示，有规律的吃早中晚餐是控制体重的重要环节，她认为在最佳的时间吃每一顿饭可以有效地消耗能量，从而避免体重增加。据报道，澳洲知名营养学家苏茜认为，早饭作为一天中的第一顿饭，应该在早上7时或者8时享用，她认为在这个时间段吃早饭“可以让人体的机能运转起来”，同时“也可以唤起人体自然的新陈代谢”。
为了避免摄入不必要的零食，苏茜认为人们应该吃两顿午饭，一顿在上午11时至12时的时候吃，另一顿在下午2时至3时吃。晚饭最晚也要在8时之前吃，因为“我们的身体需要在接下来10至12个小时的过夜时间停止进食”，所以她建议晚饭越早吃越好。如果因为工作等其他问题，吃晚饭的时间比较晚，苏茜建议这类人把午饭当做最主要的饭，在晚上喝点汤就可以，或者在下午3时、4时补充一些零食。
把垃圾食品放进密实袋或助“管住嘴”
比利时根特大学一项心理学研究人员设计了一组试验来观察密实袋如何影响人们的进食习惯。第一项试验中，他们给逛食品超市的研究对象一人一大袋彩虹糖，看他们在逛超市期间吃掉多少彩虹糖。其中一半研究对象的彩虹糖用密实袋装，另一半人的彩虹糖装在打开后没法再封口的袋子里。第二项试验中，研究对象是一群看电影的人，他们的零食是软糖，包装方式同上。第三项试验，研究人员让志愿者在6天中记录下自己的甜食消费，包括包装袋是密实袋还是打开后不能再封口的袋子。
实验结果显示，把垃圾食物放进密实袋会明显降低人的进食欲望。比如，“彩虹糖”试验中，领到密实袋包装的人吃掉了四分之一的彩虹糖，而袋子打开后不能再封口那一组人吃掉了一半彩虹糖。研究人员称，这或许是因为自封口的密实袋让人产生心理屏障，让人某种程度上不再不停地吃。
你会搭“飞的”吗？大部分美国人是拒绝的
在今年晚些时候，迪拜的乘客就可以乘坐“空中出租车”了。迪拜道路交通局在6月份时宣布，其空中出租车 （AAT ）服务将在10月至12月间在某个时间进行试飞，并由德国航空公司Volocopter提供飞机。
然而YouGov在周五的一份报告中显示，只有四分之一的美国成年人听说过无人驾驶空中的士，更令人担忧的是，被调查者中有一半的成年人表示他们觉得无人驾驶的士不安全，只有5%的人认为该技术可靠。调查者中还有79%的群众说道，只要是人为控制，他们愿意乘坐这种空中出租车。尽管调查的数据显示人们目前对无人驾驶空中的士技术还持有怀疑态度，但YouGov的技术分析师认为，无人驾驶空中的士将会在5年之内兴起。
美最新健康研究报告显示，喝咖啡有助减少得到糖尿病、中风、心脏病以及癌症的比率。 报系资料照
喝咖啡已是现代人频繁且时尚的风气！美最新健康研究报告显示，喝咖啡有助减少得到糖尿病、中风、心脏病以及癌症的比率。这项结果或许可解释为何常喝咖啡者比较长寿。
这项好消息大部分来自对白人的分析，对其他种族和族裔背景的人口是否也有类似好处，无法确定。但科学家最新研究显示，喝咖啡可以延年益寿的说法，也适用于非洲裔美国人、拉美裔和一些亚裔美国人。
最近2项发表在美“内科医学年鉴”（Annals ofInternalMedicine）研究报告，研究人员针对逾70万名美国人及10余个欧洲国家民众喝咖啡习惯深入分析，特别关注非白人的死亡率。
“时代杂志”引述两项研究结果显示，这些研究族群中经常饮用咖啡者，在研究期间的死亡比率，远较少喝咖啡者或不喝咖啡的风险低。
美国的报告根据16年追踪发现，每天喝超过4杯咖啡的非裔美国人、日裔美国人、拉丁美洲裔人和白人，与没有喝咖啡者相比，提早死亡机率降低了18%。
研究还指出，即使每天只喝1杯咖啡，对健康也有好处。他们提早死亡比率风险比不喝者低了12%。但研究人员根据受访者自行揭露咖啡消耗量加以分析，无法了解冲泡咖啡的浓度。
至于欧洲部分发现，较常饮用咖啡者比不喝咖啡者，提早死亡机率也降低达7%到12%。科学家甚至指出，热爱爪哇咖啡者，较少有消化系统及心脏相关病症，诸如中风的发病率也较低。
不过报导也说，咖啡因并未赋予健康因子。不同研究显示，诸如抗氧化剂（antioxidants）等其他成分，才是对抗心脏病和癌症主因；另咖啡里其他成分也可减少导致慢性病祸首的发炎情形，诸如与衰老有关的疾病。
但研究报告指出，这项最新发现不代表不喝咖啡者一定早死，或整天喝咖啡可以多活几年。研究显示喝咖啡有益，但要适量。科学家建议，每天4杯8盎司咖啡，会比较好。
另外，喝咖啡也非全然只有好处，它仍可能有一些缺点，包括焦躁不安、心律不整，某些人还会有消化系统问题。
评论 (0)