泡面是许多人常吃甚至是爱吃的食品，但泡面本身算不上一种很健康的食物，因为它的蛋白质和纤维含量少，含钠量很高，吃下后也很难被胃肠消化，但的确含有微量的营养素。许多人误以为泡面含有防腐剂，但事实上泡面用油炸或吹干去除水分，制作过程不用使用防腐剂。泡面放久了还是会坏，尤其是内含的肉。泡面广受世界各地的人喜爱，其中最爱吃的国家是中国、再来是印尼和越南等，泡面发明家安藤百福也特别为太空人制作特制泡面，让日籍太空人带到太空吃。
泡面是许多人常吃甚至是爱吃的食品，但泡面本身算不上一种很健康的食物，因为它的蛋白质和纤维含量少，含钠量很高，吃下后也很难被胃肠消化，但的确含有微量的营养素。许多人误以为泡面含有防腐剂，但事实上泡面用油炸或吹干去除水分，制作过程不用使用防腐剂。泡面放久了还是会坏，尤其是内含的肉。泡面广受世界各地的人喜爱，其中最爱吃的国家是中国、再来是印尼和越南等，泡面发明家安藤百福也特别为太空人制作特制泡面，让日籍太空人带到太空吃。
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