“菠菜戚风蛋糕，很流行的一款蛋糕，用纯天然的菠菜打的汁，做出来的戚风蛋糕健康又美味，松软可口”
鸡蛋 4个 菠菜汁 65g 油 60g 糖 60g 低粉 95g 白醋或柠檬汁 2滴
白醋或柠檬汁
取所需用量
其他食材备齐后，准备两个干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油、菠菜汁用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉
拌匀至无颗粒
蛋清里加2滴白醋，用电动打蛋器打发，糖分3次加入，打发至硬性发泡，打开烤箱150度预热5分钟
取一半蛋白和蛋黄糊翻拌或切拌手法拌匀，再把剩下的的蛋白翻拌均匀
倒入模具，轻震两下
放入烤箱150度50分钟，烤好取出倒扣晾凉
评论 (0)