说起鸡蛋，做法简直不要太简单。我家八岁的小外甥都可以自己悄悄做炒鸡蛋吃了。
但今天我不说大家都会做的荷包蛋，鸡蛋羹什么的，只说说我自己和身边的人自创的那些鸡蛋美食。
我自己是个特别爱吃鸡蛋的人，不管吃什么都喜欢搭配上鸡蛋。而且鸡蛋也实在是太百搭，不管和哪样菜搭配都能让那道菜活色生香。
比如说炒米饭，大家都爱搭配火腿肠和鸡蛋。但我不爱吃肉，尤其不喜欢火腿肠。可我也很爱吃炒米饭呀，怎么办？那就把黄瓜和胡萝卜切成小丁，然后和米饭鸡蛋一起炒，想想看，绿的黄瓜，红的胡萝卜，黄的鸡蛋，点缀在白色米饭之间，多么美好的一幅画面。
除了炒米饭，我也经常做鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒青椒，鸡蛋炒油麦菜，鸡蛋炒西葫芦……，总之所有绿色蔬菜我都拿来和鸡蛋炒过。不为什么，只为配色太好看。黄绿相间，看着就有食欲。而且，原来我是不能接受苦瓜的，太苦了。但偶然在饭店里吃了一次鸡蛋炒苦瓜后，就从此爱上了苦瓜。想不到鸡蛋还有这功劳吧！
而且鸡蛋还可以和胡萝卜炒，和平菇炒，和洋葱炒，和豆腐炒，而且每样都好吃死了我告诉你。
再说说我身边人的做法。我有一次去朋友家做客，她妈妈第一个早晨，把馒头切成小丁，外面裹了一层放了白糖的鸡蛋液，然后炒了给我们吃，甜甜的，香香的，味道棒极了。第二个早晨，又把馒头切成片，又裹了一层原味鸡蛋液，放到油锅里煎到外焦里嫩。
那口感，如果不是我亲眼见到，我以为吃的是油煎面包。太好吃了。
我的另一个朋友，是把豆腐块裹了一层加盐的鸡蛋液拿到油锅里煎了吃。竟然也是好吃到没朋友。
虽然生活中的食物原材料就是那么多，可是有心的人，总是能发挥无穷想象，把普通的食物做出各种花样来。我想这就是美食最令人着迷的地方吧。
关于鸡蛋，大家还有什么新鲜做法，都说说吧。
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