休士顿的El Bolillo西点店在哈维飓风来袭前，知道民众要储存食物，因此赶制餐点，生产的面包在飓风来临前销售一空；多数店员在飓风到来时离店避灾，有四名店员被洪水困在店里，连续两天不能回家。不过他们在被困期间并没有闲著，仍开工制作面包，为灾民服务。
该店经理表示，尚未统计四人到底做了多少面包，但看到食品柜里约有3000个，其他容器可装1000个，估计四人用了4400磅面粉。
店主27日试图赶来救出四人，但途中被警方拦住，当他28日终于赶到店里时，被眼前的情景震惊，本来空空如也的食品柜和食物容器，又重新堆满了面包。
该店经理表示，四名店员不顾疲劳和洪水围困产生的压力，决定利用现有资源，尽量做面包。
四人被困期间继续做面包，因为洪水没有涌进室内，商店也没有停电，使得四人得以开工，夜里他们则以地板和面粉袋为床。
该店经理在脸书贴出被困员工制作面包的照片，说员工被洪水困在店里不能回家，没想到他们在被困期间做了这么多面包，可送给有需要的人。
这间西点店的脸书贴文受到热赞，支持者来自全球各地，一个网民表示感激，说四人做的面包“甜到心里”。
辛辛那提市一名男子更表示要为面包房和面包工人捐款，他写道：“你们的人道行为是我们必须赞美的。”
休士顿市议员罗宾逊的副幕僚长朱莉娅‧雷塔也表示，面包房的四名员工也是哈维飓风中的英雄。
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