啥？你没有听错，刚刚过完鬼节，吃点东西压压惊吧，动手一番也算是锻炼锻炼筋骨。
樱桃做菜，又酸又甜会好吃吗？正是容易忽略的东西，最独具特色。跟着学哈！
制作原料：猪里脊200克 樱桃萝卜5个 去皮大蒜2瓣
制作调料：番茄沙司1汤勺 糖2汤勺 白醋1汤勺 盐1/2茶勺 料酒1/2汤勺 香油1/3汤勺 面粉10克玉米淀粉20克 水淀粉少许
制作方法：
1、猪里脊切成条，樱桃萝卜切成片，去皮大蒜切成蒜末。
2、取一碗汤碗，放入面粉和玉米淀粉，加水调成面糊。
3、把切好的里脊，放入碗中，加一半盐和料酒抓一下，腌制入味。
4、然后再把腌制入味的猪里脊倒入调好面糊的碗里。
5、然后抓拌均匀，让每个里脊条均匀的裹上面糊。
6、汤锅加油烧到5成热，再把裹好面糊的里脊条，挨个下入锅中炸成金黄色，直至外酥里嫩，捞出来控油。
7、炒锅加少许油烧热，放入切好的蒜末，炒出香味，放入番茄沙司。
8、再加入一大勺水，加糖、醋、另一半盐调味。
9、烧开之后，用水淀粉勾芡，再倒入炸好的里脊条和樱桃萝卜片，翻炒均匀，淋入香油，出锅盛盘即可。
这酸甜的小滋味，得有多让人把持不住哇......
糖醋里脊(樱桃肉)的做法
用料
里脊肉 1块
番茄酱 3勺
糖 1勺 盐 1勺
醋 2勺
料酒 1勺
生粉 适量
面粉 适量
里脊肉洗净切成喜欢的大小块切好的肉用料酒、盐和生粉搅拌后腌制15分钟。然后再加入适量面粉搅拌加糊 如图上下油锅 把裹好糊的里脊肉一个一个的下锅炸(一起下容易粘) 炸到变化就可以捞出来了，然后再复炸一次 会更加酥香炸成这个颜色就可以捞出来备用了。然后现在调酱汁。3勺番茄酱、2勺醋、一勺糖、再加两片白开水搅均匀就可以了。(没有白醋了 用的陈醋 所以颜色有点深)
开火倒酱汁烧开略有点粘稠后下入炸好的里脊酥肉 翻炒让肉裹上酱汁看起来是不是很可口呢 又可以多吃两碗饭了哈哈 很简单的一道菜希望你们喜欢
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