秋天带来了凉爽的空气，秋天带来了丰收的果实，秋天的加拿大，还是去葡萄酒庄品尝葡萄酒的最佳时机!要领略葡萄酒文化，最好的方式就是到达葡萄酒生产地去细细品尝，迎着漫天秋色，看着葡萄丰收的场景，品一口杯中的葡萄酒，才是秋季游玩加拿大的最佳体验方式!
加拿大丰富的水资源让这个国家有着独特的先决条件大量种植优质葡萄，安大略和BC省是加拿大最大的两个葡萄酒产区，这两个省份产出了全国98%的优质葡萄酒。现在，魁北克省和新斯科舍省的葡萄酒也渐渐受到爱酒者的好评，浪漫的城市风光或是迷人的海洋风情更是让当地酒庄看起来美得与众不同。
加拿大葡萄酒的品质还是比较让人满意的，夏多内与雷司令的表现相当不错。而且，因为加拿大较为寒冷的气候，特别容易酿制出令人垂涎欲滴的冰酒，这种冰酿的艺术，让冰酒酸甜均衡、香气迷人、口感鲜活畅口，可保存十年以上而不败。
事实上，加拿大酿酒历史已经有1000年之久了，19世纪欧洲移民开始大量栽培葡萄树，加拿大的独特地理与传统的欧式酿酒方法相结合，会产生怎样独特的口味呢?小编为您总结了加拿大的特色葡萄酒庄园，一起来看看吧!
葡萄酒品鉴正确姿势
小编为您总结了葡萄酒品酒正确方式，品酒是个享受的过程，看完文章，就动身去美丽的加拿大亲自体验葡萄酒之旅吧!
品酒不是喝酒，品酒除了要对葡萄酒有基本的了解外(这些知识，酒庄的酿酒师也会为大家讲解!)，还包括五个基本步骤：察颜、闻香、品味、吐酒和归纳。在品酒前，不宜吃辛辣刺激性食物，保持口腔清洁湿润，尤其是不能刷牙哦，牙膏的浓烈薄荷味会冲淡葡萄酒的味道。
第一步：察言
查看杯中葡萄酒的颜色和透明度，分析葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断浓稠度、酒体等。
第二步：闻香
闻香最重要的是把握时间，鼻子第一瞬间捕捉到的气息会直接影响你对葡萄酒的判断。摇杯能使葡萄酒香气释放，但是要注意，酒杯应该放在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯深深吸一口，判断这一瞬间入鼻的葡萄酒的气味。
第三步：品味
小小的喝一口杯中酒，在吞下肚之前迅速的在口中漱一遍，让口腔充分接触葡萄酒，体会其中的风味、结构和酒体。酸不酸?苦不苦?有没有水果味或者香料味呢?
第四步：吐酒
通常我们在酒庄品酒，都要品尝多种酒类，为避免喝醉，吐酒就变得很重要啦!
第五步：归纳
这是一个仁者见仁智者见智的步骤，请大胆自信的说出你的感受，酒庄的品酒师会跟你一起探讨，这也是葡萄酒品酒最有趣的环节呢!
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