酥皮蔬菜鸡肉派

今天小编和大家分享的是英式酥皮蔬菜鸡肉派的做法。外表是金黄酥脆的面皮，一口下去是浓香多汁的鸡肉馅料，满口的美味，满满的满足感和幸福感油然而生，是不是已经心动了？那就和我一起来做吧。

食材清单：

鸡肉3块

面粉适量

泡打粉5克

酥油适量

黄油适量

大蒜3个

洋葱1个

胡萝卜1根

豌豆粒适量

奶油少许

芹菜适量

百里香少许

盐少许

黑胡椒少许

小技巧

鸡肉派的蔬菜配料可自行选择自己喜欢的蔬菜。

鸡肉派的做法步骤

1预热烤箱至180度，将鸡胸肉放在烤盘中，在鸡胸肉上抹上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。在烤箱中烘烤35-40分钟。

2当鸡胸肉烤好后，把它从烤箱中取出，冷却。取出骨头上的肉，把鸡肉切成大块。

3烤制鸡胸肉的同时，别忘了准备面团。混合面粉，盐和泡打粉，加入酥油和黄油，用搅拌机搅拌均匀。

4初步搅拌的好的面团放在干净的面板上，揉成光滑的面团压扁。用保鲜膜包好，送进冰箱冷藏半小时。

5加热2汤匙橄榄油，中高火。下入蒜末和洋葱丁，炒至半透明。放入胡萝卜煮10-15分钟，偶尔搅拌一下。

6加入黄油，当黄油完全融化，调小火，加少量面粉。将面粉和蔬菜翻炒均匀，煮2分钟。

7倒入鸡汤，调大火。等到鸡汤汁浓、出现气泡时，加入冷冻的豌豆和鸡胸肉，然后加入浓奶油、芹菜丁和百里香。5分钟后熄火，馅料完成。

8预热烤箱至375华氏度。准备好鸡肉派模具，倒入适量馅料，盖上面皮，压制出花纹，刷上黄油。

9烤1个小时，至鸡肉派表面变酥黄即可。

营养密语

强健体魄，补充多种营养物质。