“这个甜品的布丁造型是我自己突发奇想的 我给它取名为"抹茶凉粉" ”
1.牛奶600克加入40-50克冰糖
加热至80度熄火(可以加砂糖)
2.抹茶粉15克加入少许步骤1的牛奶拌匀
3.搅拌至无颗粒，再倒入牛奶里拌匀晾凉到40度左右
4.提前半小用冰水泡好的吉利丁片挤干水，放入抹茶奶里拌匀到溶化
5.将抹茶奶过筛至方形容器里
冰箱冷冻4小时，凝固后冷藏保存
6.市售蜜豆130克加水300克煮沸
转小火煮至水刚好末过蜜豆即可
7.吃的时候将抹茶布丁切块后淋入蜜豆即可
“这个甜品的布丁造型是我自己突发奇想的 我给它取名为"抹茶凉粉" ”
1.牛奶600克加入40-50克冰糖
加热至80度熄火(可以加砂糖)
2.抹茶粉15克加入少许步骤1的牛奶拌匀
3.搅拌至无颗粒，再倒入牛奶里拌匀晾凉到40度左右
4.提前半小用冰水泡好的吉利丁片挤干水，放入抹茶奶里拌匀到溶化
5.将抹茶奶过筛至方形容器里
冰箱冷冻4小时，凝固后冷藏保存
6.市售蜜豆130克加水300克煮沸
转小火煮至水刚好末过蜜豆即可
7.吃的时候将抹茶布丁切块后淋入蜜豆即可
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