香蕉煎饼

香蕉煎饼是一道非常健康的美味早餐，制作时间短，可在15分钟里做出来，特别适合时间紧张的上班人士，不但可以充饥还能补充丰富的营养，一举两得，吃起来蓬松可口，早餐必备。接下来让我们一起看一看香蕉煎饼的做法。

食材清单：面粉240克、香蕉2根、黄油10克、发酵粉2.5克、椰奶适量、肉桂粉1克、糖适量、香草少许、椰子油少许。

小技巧：

1、在做好的香蕉煎饼上撒点巧克力豆，既能点缀增加美观，又能增加口感。

2、可以在香蕉煎饼每一块上面都涂点酱汁，比如酸辣酱、沙拉酱等，都是很好吃的。

香蕉煎饼的做法步骤

1在一个干净的大碗里放入面粉、发酵粉和盐，然后用搅拌勺搅拌直到搅拌均匀即可留着备用。

2再准备另一个碗，放入香蕉、糖和肉桂粉（没有肉桂粉也没事，跳过即可）搅拌均匀，再放入香草和椰子油（用黄油更好），继续搅拌均匀。

3然后放入提前过滤好的椰奶，继续搅拌均匀，再把处理好的面粉混合物放入碗里，接着搅拌均匀。几分钟后，可以看到有细小的气泡不断地冒出来即可，形成面糊。

4准备一个干净的锅，放入黄油调到中火将其融化，然后取1勺面糊倒入锅里，用锅铲将其压平，然后盖上锅盖进行煮制，大约2-3分钟即可。

5等到底面变成金黄色的时候，用锅铲将其翻个面，继续盖上锅盖进行煮制，直到两面都呈现金黄色即可捞出来，可以做三个，然后叠起来留着备用。

6在取一根香蕉，剥去皮，用刀切成薄片，大约1厘米左右；在锅里倒入提前融化好的5克黄油，把切好的香蕉放入锅里进行炸制，直到香蕉呈现部分褐色即可；拿出来放到做好的香蕉煎饼上面可以吃了。

营养密语：香蕉煎饼具有保护肠胃、助于消化等功效，特别适合减肥人士。