材料：
#馅料
胡萝卜：500克
豆腐：300克
植物油：30克
葱、姜：适量
盐：适量
生抽：适量
#包子皮
面粉：500克
水：280克
酵母：5克
步骤：
1、面粉和水，加上酵母揉成面团，进行发酵1小时1个半小时，至面团成3倍大；
2、胡萝卜擦成丝，葱姜切成蓉，加入豆腐、植物油、生抽和盐一起拌均匀；
3、撒上手粉，面团手动排气，揉到面团筋道、面质均匀。等分成9份；
4、每一份都揉圆，擀成面剂子，包上馅；
5、大火蒸15-20分钟即可。
PS：电蒸锅比较容易保证整出来的包子的状态和质量，很容易就白白胖胖的很漂亮。
如果是竹制得蒸笼，上汽火大的时候容易把包子蒸成死面的，反而容易影响到包子的状态。
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