鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效 ，无论怎么烹制都非常的美味。这次用了又伊鲜柚子酱油调味，味道超级的棒，鲜美之于有一股淡淡的柚子香味，不仅给这道菜增加了鲜香味，而且也更好的去除了腥味和油腻感
用料
主料：鸡中翅300克
辅料：油15毫升
老抽1茶匙
盐2克
黄酒15毫升
又伊鲜柚子酱油1汤匙
生姜少许
葱花少许
白糖5克
1.鸡中翅洗净
2.备好调料
3.用刀把鸡中翅两面划几刀，便于入味
4.热锅倒油
5.油温5分热下入鸡翅翻炒至全部变色
6.再把姜片加入烹入黄酒
7.加入盐炒匀
8.倒入柚子酱油
9.再加入老抽后倒入开水，水量能浸没食材为佳
10.盖上大火烧开后转小火烧20分钟
11.之后打开盖子转大火加入白糖收汁后熄火出锅
12.盛出装盘后撒上葱花即可
烹饪技巧
1.没有柚子酱油可以用生抽，各家的口味不一样依照自家的口味调整味道
2.想要吃嫩滑的口感，把鸡翅膀过油变色即可，最后加入白糖能提鲜，不喜欢的可以不加
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