牛逼上了天，说的就是它了。
拉差辣酱一直都以为，老干妈就是辣酱届的扛把子，然而，全球最火辣酱其实另有其人：是拉差辣酱（SriRaCha）。
它有着如同神话般的数据：37年未曾涨过价，单瓶价格1.99~7.99美元，每年只生产2000多万瓶辣酱，总是被迅速清扫一空，年收入高达8500万美元，没有请过推销员，没有打过广告，但每年都维持着20%的年收入增长。
在美国，是拉差就是辣酱的代名词，不仅频繁出现在各大热门美剧中，甚至还有粉丝自费为其拍摄纪录片，竟然还获得了多个电影节“最佳短片”。
每年10月19日，被定为国际是拉差辣椒酱节。
每到这一天，各族裔的人会聚在一起，用是拉差辣酱做各种菜肴。
甚至当民众和辣酱加工厂产生冲突时，这样小小的民生事件，居然搅得加州和德州两大洲政府鸡犬不宁，更是直接上升为政治事件。
它不仅在地面火爆，更是火上了天，因为宇航员在太空味觉会变的迟钝，NASA把是拉差辣酱列入太空补给，以助于刺激宇航员的味觉。
就这么一份风头无二的辣椒酱，创始人居然只是一位越南华裔难民。
1945年出生的陈德（David Chen），出生在越南农家，祖籍是中国广东。
由于家里种植辣椒的缘故，从小就跟家人学习如何做辣酱。
越战结束后，越南国内开始大力打压华裔，有的剥夺财产，有的直接丢海里喂鱼。
1978年，陈德搭乘台湾货轮“汇丰”号离开越南。通过联合国难民署的帮助，靠领难民救济金在洛杉矶安顿下来。
两手空空，只得重拾老本行，让自己活下来。
最初是在小作坊里做辣椒酱，放在篮子里一家家推销。
1987年，生意扩张，买下占地6000多平房的厂房，以及隔壁一片田用作种植辣椒，还自学机械和焊接，自己动手改造生产辣椒酱的机器,到2012年，厂房已经扩张到60000平方米。
作为产品，自然要有自己的标识，这好办，名称来源于自己生活的村庄是拉差，商标是自己的属相鸡，公司名则来自当年离开越南的货轮汇丰。
虽然生产规模不断扩张，标准却从未有丝毫降低。
从辣椒的采摘到开始加工，全程不能不能超过2个小时。
为了保证新鲜度，所有辣椒只由唯一一家农场供应，虽然因此制约了发展规模，但宁愿放弃自己无法掌控的利益，也不放松自己的标准。
37年来，无论成本如何涨，价格始终是1.99~7.99美元一瓶。
时至今日，哪怕是挨饿的难民，都能买得起一瓶自己的是拉差辣酱。
“毕竟对我而言，比起成为亿万富翁，提供新鲜好吃的辣椒酱更为重要。”
虽然不打广告，但好的产品自有其吸引力。
在美国各地有大量是拉差辣酱的粉丝。
从花式演绎辣酱用途，到人体cos辣酱瓶，无数书里记录着这瓶辣酱，还有美食作家专程写了本《是拉差食谱》。
著名的纪录片导演Griffin Hammond，想给它的主人公拍一部纪录片，他将注意放在美国众筹网站 Kickstarter筹款，目标是5000美元，结果筹到20000美元。
而纪录片竟然还得了多个电影节“最佳短片”的奖项。
2013年10月，住在是拉差辣酱加工厂附近的居民，因为受不了辣酱的辣味，对加工厂进行起诉。
当洛杉矶高级法院的判决结果出来，得知是拉差辣酱加工厂可能要搬迁的时候，整个美国都炸了。
加州的政客为了挽留是拉差，为其四处奔走，为它提供法律和舆论支持。
而德州的政客为了拉拢是拉差，提出大堆的优惠条件，苦口婆心劝陈德搬去德州。
而让当地政府烦恼的，是被激怒的是拉差辣酱粉丝，几百名是拉差支持者自发进行示威抗议，天天在市政府门口示威游行。
他们甚至举出了让政府颤抖的抗议牌：“宁愿换个新市议会，也要坚守辣椒酱厂。”
吓的市长也拿出自己私藏的辣酱，表示自己也是是拉差辣酱的忠实拥簇。
从一无所有的难民，到拥有辣酱帝国的亿万富翁。
这一路走来，最为关键的一步，就是严格把控好产品质量。
无论是当年提着篮子一家家推销，还是之后无数人请求他扩大生产规模，陈德都始终坚持：
“我们不能保证做不到的事，只要放松一点，所有的一切都会垮掉。”
用心做出的产品，有着自带的吸引力。
陈德用着他亲身经历来说明：用心走心，机遇自来。
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