这款杏鲍菇烧茄子，将茄子与杏鲍菇组合在一起，红烧茄子的做法，菜品的营养、功效、味道都非常不错。
用料
茄子300克
杏鲍菇200克
油15毫升
盐3克
味精2克
甜面酱10克
白糖8克
葱姜8克
茄子洗干净切成滚刀块。
杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。
茄子入锅炒。
杏鲍菇入锅炒。
加白糖炒。炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。其间，要适时翻炒。
炒至茄子变软，加盐、味精炒。
炒均匀即可盛出享用。
这款杏鲍菇烧茄子，将茄子与杏鲍菇组合在一起，红烧茄子的做法，菜品的营养、功效、味道都非常不错。
用料
茄子300克
杏鲍菇200克
油15毫升
盐3克
味精2克
甜面酱10克
白糖8克
葱姜8克
茄子洗干净切成滚刀块。
杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。
茄子入锅炒。
杏鲍菇入锅炒。
加白糖炒。炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。其间，要适时翻炒。
炒至茄子变软，加盐、味精炒。
炒均匀即可盛出享用。
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