咖喱炒牛肉

牛肉是我平时最喜欢吃的，因为牛肉里的脂肪很少，这正是正在减肥的我的不错的选择。所有的牛肉的菜里面，我最喜欢吃的就是咖喱味道的牛肉了。咖喱搭配着好吃鲜嫩的牛肉，真的是人间的美味呀。喜欢吃咖喱味道的朋友，赶紧的看看自制咖喱炒牛肉的做法吧。只要是学会了，就不愁吃不到好吃的咖喱牛肉了。

食材清单：牛肉500克、姜20克、洋葱1个、咖喱适量、生抽10毫升、盐5克、白糖适量。

小技巧：本身咖喱含有的盐分就不少了，所以这道菜中不加盐都是可以的，如果需要只需要稍微的加一些就行。

咖喱炒牛肉的做法步骤

1把牛肉洗干净然后切成薄一些的片，放到大一些的碗中。把切好的姜丝、盐咖喱和生抽全部加入碗里，用筷子拌匀，然后腌制一会。

2把洋葱剥掉最外面的皮，然后根据自己平时的喜爱切成丝，这时候也可以把腌制的牛肉再用筷子拌一下。

3在锅里倒油等着油热，油热以后把已经腌好的牛肉倒入锅里面。不停的翻炒，直到牛肉变色断生就行。

4在牛肉炒的差不多的时候，把已经切好的洋葱全部倒入锅里面炒。等着洋葱变色以后，加入白糖增加一些鲜味。

5加入白糖以后，用铲子炒匀就可以出锅了。好吃的咖喱牛肉已经散发出阵阵的清香，迫不及待的盛出来，开吃吧 。

变化365：牛肉里含有的脂肪成分特别的少，但是营养确实不能小看的。牛肉除了可以做成咖喱牛肉以外，还可以做成《红烧牛肉》、《西红柿炖牛肉》、《酱香牛肉》。