砂锅烤板栗

砂锅烤板栗

用料

板栗500克

玉米油1小勺

蜂蜜1大勺

锡箔纸3张

砂锅1口

准备好所需要的食材。

取出干燥无水的砂锅，用干纸巾擦拭一下。

裁剪3张差不多大小的锡箔纸，用交错重叠的方法包裹住砂锅内侧，以防烤栗子的时候，糖水在锅底留下难以清洗的污渍。

新鲜板栗用水清洗干净，沥干水后用厨房纸巾擦掉多余的水分。

在板栗鼓起的位置，顺着板栗的纹理，用剪刀剪出一道口子。

板栗放入碗里，倒入玉米油拌匀，使每一颗栗子都沾满油。

然后用硅胶刷沾上蜂蜜，刷在板栗的每一个面上，尤其是裂口位置。

将板栗均匀地铺在砂锅锅底，板栗口子朝上。

盖上锅盖，开中火烤。黑乐砂锅釉面光滑，红黑色搭配非常时尚。

每隔4、5分钟打开盖子，用木铲翻动一下板栗，避免烤焦。

烤到板栗开口处裂口，香味出来就OK了，时间大约20-25分钟左右。