尼古拉斯来啦：小礼物，大生意

姜饼是德国基督降临节和圣诞节期间的一种特色饼干。12月6日圣诞老人尼古拉斯也会将姜饼作为送给孩子们的礼物。不仅如此，德国的姜饼出口业务蓬勃发展：每年出口近1.5万吨。

尽管澳大利亚现在是夏季，但德国最传统的冬季圣诞小吃被大批运往当地：去年德国出口澳大利亚约580吨姜饼（Lebkuchen）。据联邦统计局12月6日前不久公布的数据显示，实际上，德国姜饼最大的买家是奥地利、其次是波兰--出口到两地的姜饼共达6400吨。

一块传统的纽伦堡姜饼的重量在80到100克。2016年德国出口价值达5200万欧元的姜饼。

尼古拉斯来自土耳其？

基督降临节和圣诞节的第一个高潮是人们购买姜饼的习俗，这和12月6日"尼古拉斯日（Nikolaustag）"的习俗有关。12月6日前一天的晚上，特别是小孩子们将靴子或袜子放在门口，转天早上就会得到尼古拉斯送来的甜食。