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空心麻球

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空心麻球

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用料

水磨糯米粉200克

温水140克

白糖50克

白芝麻适量

花生油适量

将白糖加入温水中搅拌均匀后倒入面粉中

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揉成软硬适中的面团

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分成25克一个的面团,揉圆,滚上一层白芝麻

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油3份热开始下团子,全程小火

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圆子鼓起来后,反复的用漏斗压,使其中空,炸到金黄且体积轻盈即可

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