怎么做芝士火锅？

芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。

这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。

怎么做芝士火锅？

主料：奶酪 400克

辅料：荷兰乳牛乳酪、牛奶200克、奶酪200克、酸黄瓜1根、法棍1根

调料：食盐适量、黄油适量、大蒜1瓣、干白葡萄酒400毫升、玉米淀粉1汤匙、白胡椒适量、樱桃酒2汤匙

步骤：

1. 铸铁锅先用黄油细细的在锅里抹上一层，陶瓷锅的话，把大蒜在锅里抹上一层蒜。开火，把锅架上

2. 锅烧热，把蒜切碎，丢在锅里，倒入白酒，直到酒沸腾

3. 几种奶酪刨成丝备用

4.奶酪下锅不分先后，关键是慢慢的加，看到完全融化后，再加下一种。

5. 中间要小心的搅拌，这时火要转小。看到所有的奶酪完全融化，成羹状，水淀粉抓匀，倒入锅里，搅拌均匀。在熬制奶酪锅底的时候，要用小木勺不停的搅拌，避免糊锅

6 .面包需要提前一天准备好，可以用法棍，乡村面包，黑麦包等咸面包。切成2厘米见方的小块

7. 酒精罐点火，把烧好的奶酪火锅架上就可以了，食用的时候不要停止搅拌，记住要用小木勺

当然也有很多吃惯了辣味火锅的人也许不太能够接受芝士火锅。

但是没尝试永远不知道会是什么味道哦。