原料：
猪里脊肉、葱丝、姜丝、甜面酱、蛋清、胡椒粉、
盐、淀粉、食用油、生抽酱油、料酒、白糖、高汤。
钱江肉丝的做法步骤：
1、主要材料。
2、猪里脊肉洗净切成肉丝(突略下我的刀功)，然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻。
3、起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散。
4、肉丝发白捞起备用。
5、锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤。
原料：
猪里脊肉、葱丝、姜丝、甜面酱、蛋清、胡椒粉、
盐、淀粉、食用油、生抽酱油、料酒、白糖、高汤。
钱江肉丝的做法步骤：
1、主要材料。
2、猪里脊肉洗净切成肉丝(突略下我的刀功)，然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻。
3、起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散。
4、肉丝发白捞起备用。
5、锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤。
评论 (0)