油亮入味下饭好拍档 油焖四季豆

接下来小编给大家推荐的是油焖四季豆的做法，让你在饭桌上也可以增添色彩呀。平常大鱼大肉吃习惯了额，偶尔也需要些清淡小清新的菜肴来养养肠胃呀！油亮入味下饭好拍档，绝对是非这道菜肴莫属了呢，好吃健康又做法简单的美食，试问谁能不喜爱呢？

食材清单：四季豆350克、猪肉30克、生姜5克、大蒜10克、淀粉适量、油适量、盐适量、老抽15克、料酒10毫升。

小技巧：

1、将四季豆的筋去掉，可以让四季豆吃起来口感更加鲜嫩哦。

2、在炒制四季豆的时候，必须要用大火翻炒均匀，这样可以让油焖四季豆吃起来更加健康卫生哦。

油焖四季豆的做法步骤

1首先将准备好的四季豆用清水洗干净，再撕去豆筋，再用手扳成适合的大小放在案板上，将猪肉也用水洗净，用刀剁成肉馅放在盘子内，把生姜和大蒜洗净用刀剁成细末即可。

2在锅中加入油，等油热后，加入剁好的姜蒜末，用铲子进行煸炒，直到爆出香味后，放入猪肉末翻炒，直到肉末变色即可。

3再在锅中加入撕成小段的四季豆，用大火进行翻炒一会，加入料酒和老抽调一下味道，将锅中食材和配料炒均匀即可。

4在锅中加入清水，盖上盖子，继续焖煮12分钟左右，在接着加入盐调一下汁水的味道。

5最后在锅中加入事先拌好的水淀粉，让汤汁勾下芡，就可以关火盛盘品尝做法简单又好吃的油焖四季豆啦。