为什么中国人不喜欢吃蜗牛？

中国人可以吃掉很多很多的入侵生物，但是中国人似乎对于法国大蜗牛不是兴趣太浓厚，中国人能吃外国的帝王蟹，生蚝和小龙虾，但是却很难在国内的高档餐厅里吃到蜗牛。

中国的小蜗牛，应该是不能食用的吧，因为中国有炒田螺，香辣田螺，却没有香辣蜗牛，蜗牛长得还是挺萌萌的，那对触角很可爱。

因为太可爱了，想起来要吃蜗牛，还觉得有点点残忍。

不过法国大蜗牛长得很中国小蜗牛是不一样的。

小时候大家一定都有过捉蜗牛玩的经历，那个时候，我在家里附近的小河里也有过捡田螺和捉螃蟹，回到家里都是要吃掉的，但是唯独大人们没有说，去外面捡蜗牛回来吃，蜗牛的肉比田螺的更多点吧，都是带壳的软体动物，不知道肉质区别在哪里。

蜗牛是法国的顶级高端美食，跟鹅肝的代表程度是有的一拼。

烤蜗牛是经典法国高级菜肴，烤完了之后有专门的蘸料，有奶油和盐，还有胡椒和蒜末，想想这滋味就是不可描述的，法国人甚至连大蜗牛壳里的奶油也不会浪费，还要用来蘸着法棍面包吃，这样的画面，想着也不是什么高大上的，简直是可怜巴巴的，跟中华大餐还是比不了，不是一个档次的。