浓情巧克力玛德琳

浓情巧克力玛德琳

用料

低筋面粉150克

可可粉15克

泡打粉5克

鸡蛋4个

糖粉110克

黄油110克

牛奶30克

黑巧克力60克

鸡蛋里加入糖粉，搅拌到糖粉融化，鸡蛋液变浓稠状态。

巧克力和黄油、牛奶倒入一个碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。之后隔温水保温。

低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，筛入全蛋液中，用手动打蛋器翻拌均匀。

取出第二步做好的额巧克力液，倒在面糊上，用手动打蛋器翻拌均匀。

做好的面糊盖上保鲜膜。冬天的时候室温静置1个小时

将面糊装进裱花袋，挤到模具中，大约8分满，接着震两下。

送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烘烤18分钟。

烤好的蛋糕出炉之后放在晾网上晾凉即可。

味道超浓郁哦。天冷了，吃上一个，感觉好爽。