粉蒸牛肉
用料：科尔沁牛肋条200克，蒸肉米粉50克，绿干豌豆60克，郫县豆瓣酱15克，鸡粉少许，酱油少许，花椒数颗，姜葱蒜适量，酱油少许，香菜1根
将干豌豆事先泡发，洗净备用。姜蒜切碎，葱切葱花，牛肉洗净切小块，加入除香菜外的所有调料，拌匀，加入蒸肉粉，拌匀，腌制约1小时。
粉蒸牛肉
用料：科尔沁牛肋条200克，蒸肉米粉50克，绿干豌豆60克，郫县豆瓣酱15克，鸡粉少许，酱油少许，花椒数颗，姜葱蒜适量，酱油少许，香菜1根
将干豌豆事先泡发，洗净备用。姜蒜切碎，葱切葱花，牛肉洗净切小块，加入除香菜外的所有调料，拌匀，加入蒸肉粉，拌匀，腌制约1小时。
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