荷兰受污染奶粉销往中国 感染死亡率达50%

欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）周一（19日）发布预警，指一批次由荷兰企业生产的婴幼儿配方奶粉，遭到坂崎肠杆菌污染，且受污染奶粉已被销往中国、沙特阿拉伯、瑞士、英国和越南等地。惟内地媒体向中国相关部门官网进行查询后，仍无法得知有关该批奶粉去向的讯息。

据了解，坂崎肠杆菌（又称“坂崎氏肠杆菌”）是肠杆菌科的一种，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50%以上。目前，微生物学家尚不清楚坂崎肠杆菌的污染来源，但很多病例报告都表明，婴幼儿配方奶粉是目前发现的主要感染渠道。

根据世界卫生组织与联合国粮农组织，在2007年合编《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》指出，使用者以不低于70℃的水调配婴儿配方奶粉，可显着降低风险；而最大限度缩短从配制到食用的时间，及将配制的喂养液贮存在5℃以下，也可降低危险。