消费升级现在是个热门话题，葡萄酒消费也想升级？不是简单地买买买就行，几个小小的建议，也许帮得到您：
一、用买一箱超市酒的钱，买一瓶真正的好酒。我在法国、意大利旅行的时候，常常碰到热情的当地人，听说我的职业是葡萄酒记者，就很兴奋地和我聊酒，可是他们往往只熟悉当地酒和便宜酒。比如我在波尔多度假的时候，法国老先生邻居叫得出很多不出名的中级庄，我闻所未闻，但他一辈子没怎么喝过列级庄。欧洲普通人这种平时喝超市5欧元均价葡萄酒，逢年过节预算涨到10欧元的消费习惯，直接导致他们虽然天天喝葡萄酒，但是说不上有多懂酒。就像一个北京人天天喝大碗茶，你能说他懂茶么？超市酒主要的特点是量大、便宜，所以最容易喝到标准化生产的工业酒。现代社会为了健康，提倡吃少点、吃好点，葡萄酒也一样，可以喝少点、喝好点。
二、有机会喝大酒，没有机会，创造机会也要喝。波尔多一级庄、勃艮第量少价昂的名庄、意大利超级托斯卡纳名家、皮埃蒙特巴罗洛名家、纳帕膜拜酒・・・・・・这些金字塔尖的酒能有如此声誉和身价自有道理，大酒不用天天喝，但是为你确立了旗帜，以后别人说某个名酒名不符实的时候你就有自己的判断，别人想拿名过其实的酒忽悠你也不容易了。
喝大酒有几种机会：一.当然是你自己有钱，买得起，但自己喝酒没什么意思，可以组织实力相当的同好一起喝；二是你人品好，有富豪愿意开大酒的时候叫你一起喝，这是可遇而不可求的；三是创造机会喝，比如有朋友找到来源靠谱的老年份Henri Jayer，但是买不起，可以大家凑钱买了一起喝。毕竟Henri Jayer的真货喝一瓶少一瓶，作为爱酒之人，有生之年总得喝一回吧。
三、听听身边懂酒朋友的建议。葡萄酒和古典音乐一样，瞎喝或瞎听也不是不行，也挺开心，但是有追求的爱好者总希望越欣赏，越懂欣赏。这个时候你身边懂酒的朋友就能帮到你了，他可以推荐好酒或优质的买酒渠道给你。由于他了解你，他“安利”的往往比陌生的葡萄酒专家更精准，你更愿意喝。你想回报他也很简单，吃他“安利”或通过他买的好酒，邀请他一起喝，他能讲出更多门道，使你获益。
四、把旅游升级为葡萄酒旅游。作为葡萄酒专业人士，我们每年都花大量时间金钱走访葡萄酒产区，近距离感受种植葡萄和酿酒的风土，和酿酒师、庄主面对面交流，在酒窖里观察每一个细节，以及像当地人一样吃喝・・・・・・这是学习葡萄酒最深入也最有乐趣的方式。葡萄酒产区通常都风景优美、空气清新，住在推窗可见葡萄园的房间，早上去葡萄园里散步，和在城市中旅游的感觉大不同，有些酒庄还有气派堂皇的城堡可以入住和举行午宴晚宴。
评论 (0)