1.大葱切粗丝；
2.锅中倒入食用油；
3.油温热时，放入葱丝；
4.小火慢慢煎炸葱丝；
5.煎炸至葱丝变干，颜色焦黄；
6.倒入生抽、老抽，加入白糖，煮开后关火，葱油便做好了；
7.另取一只锅，将挂面煮熟；
8.盛出挂面，浇上葱油即可。
烹饪技巧
1、煎炸葱丝时，一定要用小火，不能着急；
2、生抽和老抽混合用，即提味又增色，加点砂糖，口味更润；
3、我用的挂面，其实切面口感更好。
1.大葱切粗丝；
2.锅中倒入食用油；
3.油温热时，放入葱丝；
4.小火慢慢煎炸葱丝；
5.煎炸至葱丝变干，颜色焦黄；
6.倒入生抽、老抽，加入白糖，煮开后关火，葱油便做好了；
7.另取一只锅，将挂面煮熟；
8.盛出挂面，浇上葱油即可。
烹饪技巧
1、煎炸葱丝时，一定要用小火，不能着急；
2、生抽和老抽混合用，即提味又增色，加点砂糖，口味更润；
3、我用的挂面，其实切面口感更好。
评论 (0)