海参豆腐羹

季节交替，免疫力低的人特别容易生病，尤其是感冒。感冒之后，咱们要多休息，多喝水。如果病情严重，需及时就医。但平时咱们也可以多吃点提高免疫力的食物，比如说海参。海参的营养非常丰富，它富含海参皂苷、海参粘多糖等50多种已知药物成分，含丰富的SOD，胶原蛋白，锌，硒等微量元素，维生素B2和B6等，补肾益精，降疲劳、提高免疫力，多吃它，少生病~

用料

主料

海参100克

嫩豆腐1/3块

豌豆100克

辅料

玉米油10克

姜末5克

蒜末5克

小葱1颗

水淀粉2大勺

盐1小勺

1.

备好食材：海参，嫩豆腐，豌豆；

2.

嫩豆腐切小方块；海参切丁；

3.

备好姜末、蒜末、葱花；

4.

平底锅放入玉米油烧热；放入姜末、蒜末、葱花炒香；

5.

再放入海参翻炒；

6.

1分钟左右，放入豌豆继续翻炒；

7.

倒入清水；放入嫩豆腐，大火煮开转中火；

8.

淀粉同适量清水混合，搅拌均匀；

9.

食材煮熟后，调入盐，搅拌均匀；再调入水淀粉，迅速搅拌均匀后，关火；

10.

将食材盛出；【海参豆腐羹】做好啦。

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！