深夜放毒，来一个西红柿肉酱面

我喜欢吃面条，各种各样的面条。最近迷上了一个西红柿肉酱面，省时省力的快手饭，二十多分钟就能吃上。

喜欢的亲们也可以自己尝试一下。

1、西红柿洗净放开水里烫一下，去皮，然后切成细碎小丁，放一边备用。

2、里脊肉切小丁，备用。

3、油热了，炝锅，可以用葱姜蒜，也可以放个小辣椒，个人感觉放个小辣椒，还是很好吃的。然后下肉丁，煸炒，差不多变色，放老抽，翻炒一会儿放西红柿，炒炒炒，然后放盐和胡椒粉，如果觉得西红柿有点酸，也可以放一点点白糖。再炒炒炒，把西红柿炒化了，基本就好了。

4、煮面。我个人喜欢把煮好的面放水里过一下，夏天过凉白开，冬天过热白开。这样面吃起来劲道，而且不黏腻。

个人经验，我喜欢用里脊肉，不管是炒菜还是肉丁，肉质比较嫩。而且这个西红柿肉酱，一定要放胡椒，不放胡椒，味道怪怪的，不好吃。