肉末豆花

今天来分享这个肉末豆花的做法，这个算是一个标准的川菜吧，很是下饭，而且非常适合忙碌的上班族，很快手的一道菜，而且一看就会。

昨天有朋友问我内脂豆腐和南豆腐、北豆腐有什么区别，其实主要就是点豆腐用的材料不同，营养价值也有区别，拿含钙量来说，被检测的样品中北豆腐每100克含钙量为136毫克，南豆腐为116毫克，而内脂豆腐的含钙量只有17毫克。

内脂豆腐的水分大，所以非常嫩，美味可口，其热量也相对低，今天的做法油脂含量稍高，昨天分享的菜豆花的做法整体热量就比较低，减肥人群的最爱哟。

【食材】

内脂豆腐一盒、肉末80克、红油豆瓣酱15克、榨菜35克、生姜一块、大葱一段、泡椒三个、油适量、水淀粉适量、花生碎适量、熟芝麻少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

泡椒我用的是自己泡菜坛子里泡的泡椒，不怎么辣，如果买的外面那种绿色的泡椒是很辣的，要根据自己的口味来放，怕辣的就不放。

肉末带有一些肥肉的口感更好，想要控制脂肪的人群建议用纯瘦肉。

8、然后加入榨菜末翻炒。

【小贴士】

调味料中含盐，所以不要再加盐了哟。