蛋黄 来源：新浪网 分类： 🏡 生活 发布时间：2018-05-06 03:53:13 分享 微 LINE 书 ↗ 🔗 蛋黄是小鸡孵化的主要营养来源，富含各种蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等营养元素，而蛋清主要是蛋白质和水分。所以从营养上讲，蛋黄的营养要比蛋清丰富的多，特别是卵磷脂等营养成分，对人体的健康大有益处。
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