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想要买到不发苦的土豆,你可以注意以下几点

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①不买发青、发芽、腐烂的土豆;

②买回家的土豆烧熟、煮透再食用;

③去皮后的土豆可以在水中浸泡30分钟,使残留的龙葵素溶解在水中,再取出食用;

④加入适量的米醋,以酸性作用分解龙葵素,在没有苦味和涩味的情况下方可食用。

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