解锁俄罗斯伏特加喝法：用200克的40度酒杯喝

30℃以上的高温天气持续了两天后，莫斯科迎来了一场中雨。当地气象部门短信提示，“这次降雨局部地区还伴有冰雹、雷电，请勿在大树下停车。”

伏特加资料图

打着雨伞的瓦列里快步走出自己的土耳其卷饼烤肉店，到隔壁的24小时超市“储备”今晚的酒水，“今天有俄罗斯队与西班牙队比赛，不管输赢都得喝两口。”他说的喝两口可不是指啤酒，而是伏特加。俄罗斯人买伏特加有点类似内蒙古人过年时车里储备酒一样，从来都不是只有一瓶。

中国人喝白酒有讲究，俄罗斯人喝伏特加也有规矩。俄罗斯某网站称，俄罗斯人喝伏特加是有传统的，“喝伏特加不能是用普通的小酒杯，而是用200克（4两）的“40度”酒杯一口气喝完。”需要说明的是，伏特加并不是我们想象中的类似国内酒精度高达60度的草原白（俗称闷倒驴）那样，绝大多数酒精度是40度。那么俄罗斯的伏特加酒文化是怎么来的呢？这就要从俄罗斯历史上著名的伊凡・雷帝说起，这位俄罗斯第一位沙皇脾气暴躁，曾用权杖打死了自己的儿子，著名画家列宾以此作了《伊凡・雷帝杀子》名画。

这位恐怖沙皇在位期间颁布了一项法令，在沙皇俄国禁止经营酒馆，而这些酒馆里售卖的便宜又好喝的蜂蜜酒和葡萄酒，以供当时普通阶层民众休闲娱乐。同时，伊凡・雷帝又把制造酒精饮品权授予自己的卫兵，这些人开始生产烈性酒精饮品，并且禁止农民和居民制作蜂蜜酒和葡萄酒，于是就出现了部分酒馆偷偷售卖私自制作的酒精饮品，“因为售酒的和喝酒的都面临着风险，因此前者直接给大杯，后者则一口干，这种喝法就传承了下来。”至于伏特加这个名字，其实俄语中的水（вода）的昵称，为了躲避沙皇的查处，一口喝下一大杯“水”自然安全很多。